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商品情報
名称 生菓子
クリスマス 練り切り 手作り 和菓子 3個 雪だるま大福1個




原材料 サンタブーツ:砂糖(国内製造)、白手亡豆、もち粉、生クリーム、練乳、水飴、寒天、食塩/着色料(赤3、黄色4、青1)(一部に乳成分・大豆を含む)
クリスマスツリー:砂糖(国内製造)、白手亡豆、もち粉、生チョコ、水飴、寒天、抹茶、オブラート、食塩/着色料(赤3、106、黄4)(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
トナカイ:砂糖(国内製造)、小豆、米粉、山芋、水飴、、ごま、もち粉、白手亡豆、食塩/着色料(赤3、カラメル)(一部に山芋、ごまを含む)
雪だるま 大福:もち粉、砂糖、小豆、水飴、食塩、植物油脂、ココア、ごま、全粉乳/加工澱粉、酵素、乳化剤、香料、着色料(赤3、106、黄色4)(一部にごま・小麦・山芋・大豆を含む)
内容量 練り切り 3個、雪だるま 大福1個
特定原材料 乳、卵、小麦、山芋、大豆、ごま
賞味期限 冷凍で保存の場合は-18℃保存して15日以内、解凍後2日以内でお召し上がりください。
保存方法 冷凍で保存の場合は-18℃保存して15日以内、解凍後は2日以内
注意事項 ◎冷凍便にてお届けします。解凍してお作りくださいませ。
◎お届けする商品の外観は、写真と若干異なる場合があります。
◎納品書はお入れしておりません。ご了承ください。
◎長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが
 出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、
  予めご了承ください。  
製造者 有限会社絣屋
〒990-0845
山形県山形市飯塚町字西原北1074-1
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山形調理師専門学校です。プロフェッショナルな調理師を目指す学生の皆さんの実習風景や学生生活のようすなどを中心に、ブログを綴ります。

山形調理師専門学校のホームページは、 https://www.uyo.ac.jp/chourisi/ です。 令和3年度のオープンキャンパスの予定は、https://www.uyo.ac.jp/chourisi/open_campus.html をご覧ください。
 11月5日(金)、やまぎん県民ホール(山形県総合文化芸術館)にて、山本学園創立100周年記念式典が開催されました。

 山形駅西口駐車場から歩いて向かいます。こんな催しをしていたんですね。

 そう言えば、新しく出来た「0035 アル・ケッチャーノ コンチェルト」には、未だお邪魔していませんね。

 会場内ステージは、ご覧の通りです。式典j開始前に、園児の演技披露があります。

 年中さんです。               年長さんです。

 この後は、卒業生の応援メッセージの披露に引き続き、式典が挙行されました。


 みはらしの丘には、外で遊べるスケートパークとグランドゴルフ場の他、滑り台やシーソーもあり、多くのお子さん連れで賑わっていました。

 紅葉に銀杏にとすかkり色付き、秋を満喫した気分です。

 青空には、飛行機雲が映えます。その後も、3回遭遇しました。

 珍しい一日です。

ポストカード【動物】シマエナガ 雪の妖精 4羽 (pin FU15)
 思わず、夢中でシャッターを押しましたが、液晶には写っているかわかりませんでした。


 立冬(11月7日)とは言え、小春日和のご覧の天気。(みはらしの丘から蔵王山を眺めています)
 立冬は、冬がはじまる頃を指し、例年ならば木枯らしが吹き、木々の葉が落ち、はやいところでは初雪の知らせが聞こえてくるもものですが、天気予報では来週あたりになりそうです。

 一度は、真っ白になった月山も、今日はところどころに白く残っているだけです。(はらっぱ広場からの眺めです)
 前日も、朝は靄で霞んでいましたが、10時くらいには次第に青空が拡がりました。

 こちらは、「仮称山形市南部への児童遊戯施設整備事業」と名付けられた子どもむけの体育館と大型遊戯場を併設した建物の現在の様子です。
 



 実習室2は、どうなっているのでしょうか。

 中国料理のメニューが多く、「せいろで蒸す」調理が多いのが特徴で、暖房要らずの室温です。

 だいぶ、形になってきましたし、皿への盛り付けが始まっているところも多くなってきました。

 ところ狭しです。

 さて、最終コーナーを回って、いよいよ完成に近づいています。

 展示用の作品を次回は、ご覧下さい。(では、また来週)


 10時からスタートした調理時間も、間もなく終わろうとしています。13時が、「試食用料理」と「展示用料理」の提出時刻です。ここを過ぎると、減点対象になってしまいます。

 12時20分を過ぎています。

 各実習台はご覧の通りです。

 形になっている班、まだ皿も用意できない班。

 焦りの色がにじみ出ている班。
 残すところは、あと30分です。