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アブラナ科 ワサビ属/多年草 学名: Eutrema japonicum 原生地:日本
「六方沢わさび」は土の中からリン酸や水分などの吸収を助けてくれる菌を取り込む性質を持たせた新しいわさび品種で、適切な栽培環境で管理するとプランターや地植えでも沢で育てたように根元を太らせることが可能となった画期的な品種です。
(沢での栽培ももちろん可能です。「畑ワサビ」等の名称で販売されている品種とは異なる品種です)
通常のワサビ品種は自分が出す辛さの成分が自身の成長を邪魔してしまい、根元が太く成長しません。そこで、ワサビが出す辛味成分を水で流して自家中毒を防ぎ、根元を大きく育てるために使用するのがワサビ田で、既存のワサビ品種はワサビ田で育てる必要があります。
★葉わさびをサラダのちょっとピリ辛アクセントに!
★お酒のつまみ用漬物、三杯酢など。
★寒さに強く、育てやすい!
★もちろん「おろしわさび」としても。
育て方
●畑・プランター栽培の場合
 夏の直射日光を嫌うので、半日陰の風通りの良い場所に植えるようにします。生育適温は8#12316;20℃で、夏の高温を苦手とします。できるだけ30℃を越えるようなところには置かないようにしましょう。植付け適期は、春3#12316;4月と秋冬の10#12316;12月ですが、ポット苗の根を崩さないようにすれば真夏以外の通年植付け可能です。
 良質の有機質肥料と緩効性の化成肥料を元肥として混ぜておきます。植付け間隔は25cmほどで、植付け時は植え穴にタップリ潅水し、深植えにならないように注意して下さい。プランター植えの場合は8号程度の丸型で深めの野菜用プランターを使用してください。プランター1個に1株植え付けます。
 花ワサビ、葉ワサビの収穫は4#12316;5月です。根ワサビは2#12316;3年後の夏に株ごと収穫します。
●水栽培の場合
 水をためられるタイプのプランターを用意し、川砂を使って栽培します。流水で栽培するのが理想的ですが、一般家庭では難しいですので、水はにごらないうちにこまめに取り替えます。清涼な水を好むワサビにとってこまめな水替えがポイントです。貯める水の量は表土から2cmほど上に水位を保つようにするのがよいでしょう。
 生育適温は8#12316;20℃程度で、水温が16#12316;18℃です。30℃を越えるようなところには置かないようにしましょう。
 直射日光を嫌います。常に薄日が当たるような場所を好みます。
 肥料は春と秋の2回与えます。窒素分が少ない肥料がおすすめです。
●葉わさび食べ方
新葉の収穫は、花の咲く時期の3月#12316;5月頃が旬です。とれたての葉ワサビは、辛味と香りが持ち味で、塩もみして熱湯をかけ、冷やしてお浸し酢の物、粕漬けなどにしても辛味と香りが良く美味です。

※出荷時期により苗の背丈・葉色などは変化します。植物には個体差があり、ショップ画像とイメージが異なる場合があります。植物アレルギーのある方は、栽培にも利用にも注意が必要です。
収穫までの期間はあくまで目安です。収穫時期、収穫量や食味などは毎年の気候や栽培地域・栽培環境・施肥量などにより変化します。ご了承ください。

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 2021/11/18(木)

※ 新型コロナウイルス感染症関連にともなう営業やレッスンについてのお知らせ!
感染拡大防止のため正しく恐れ、新しい生活様式を取り入れて出来る限りの取り組みをして営業中です。
当店は感染症対策として新型コロナウイルス感染症防止ガイドラインを遵守しております。

★ Meadow Tea 細川 祐子先生 関東 銀座 1dayレッスン 受講者募集中!

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☆ 新規参加作家の募集を始めましたのでお問い合せ下さい。

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コンデクレン [ 太った猫と盆踊り ]
田中 佐枝 [ くーなん ]
たっきー [ Tacky's DOLL ]
Blue Moon [ Blue Moon ]
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イズミ  タカコ [ teddy beaT ]
青井 知恵 [ chie doll ]
鈴雪 [ 鈴雪 ]

●海外作家 6名 17点 追加! 
ジャパン Ma'Sal 2点
ドイツ Karin De Lorenzo 3点   
ドイツ Kristina Dietzel 4点     
オランダ Marjon Jorrisma 1点   
オーストラリア Margaret Bubner 4点   
ニュージーランド Heather Lyell 3点

● 国内作家 新作&入荷予定! 
岩崎 夫佐子 [ Apricot House・I ] 3点(近日入荷)
小川 るみ [ kikori no kuma8 ] 3点(近日入荷)
佐藤 かおり [ 雪と花 ] 3点(近日入荷)
本田 純子 [ JH Bears ] 3点(近日入荷)
伊藤 毬乃 [ イトウ雑貨工房 ] 3点
森脇 由美子 [ Mori's Bear ] 3点
Takutoすがわら [ Takuto ] 3点
上新 眞由美 [ Grandma and Bear ] 3点
ちぃちぃ [ ポリーチェ ] 3点
藤波 純子 [ Little Bear ] 3点
芦刈 実希子 [ Miki Bears ] 4点
青井 知恵 [ chie doll ] 2点
浜上 雅恵 [ Bon Bon ま~ちぃ ] 3点
HAMANAKA [ Pyan-Pyan ] 3点
棚瀬 保野 [ HONO BEAR ] 3点
田中 佐枝 [ くーなん ] 3点
小原 洋子 [ K-seratta ] 3点
こうやまみほ [ Mugikuma ] 4点
さら [ LECHE LECHE ] 3点
ふじた 理恵 [ むぎゅ☆べあ ] 3点

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● 通常作品のご購入や作品展のご応募に関するお願いです

 

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お気軽な1ポイントレッスンの教室です。

1dayレッスン(体験教室 全国6教室)

初心者の方々にも簡単にテディベアを作っていただける内容になっています。
まず、テディベア作りに興味を持っていただける事を目的としていますので、
難しいテクニックは必要ありません。遊びに来る感じでお越しくださいね。


 

リッティベアがテレビやラジオなど各メディアで紹介された動画です。
画面をクリックすると別ウィンドウで再生されます。


  • MBS 毎日放送
    ちちんぷいぷい
    2014.04.17放送

  • ABC 朝日放送
    ココイロ
    2010.12.21放送

  • 衛星放送 スカパー!
    TAKARAZUKA BEAUTIES #4
    2009.12.10 放送

  • FREEDOM STATION
    2007.12.23 放送

  • MBS 毎日放送
    あさやん!
    2002.11.30放送

  • サンテレビ
    こだわりkinkiどっとこむ
    2002.04.16放送

  • ABC 朝日放送
    ナイトinナイト
    2001.11.28放送

  • FM COCOLO
    Message in the Bottle
    2001.10.14 OA

  • ytv 読売テレビ
    大阪ほんわかテレビ
    2001.05.13放送

  • ytv 読売テレビ
    大阪ほんわかテレビ
    2000.08.20放送

その他のサービス

テディベアの広告掲載・貸し出し
オリジナルテディベアの企画・制作
個人の利用や企業のイメージアップに!
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お肌にやさしく、赤ちゃんのおしりケアから
お年寄りの介護ケアまで幅広くご使用いただけます。
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ールページ、気軽にご覧頂ける
ミュージアムです。
毎月1名の国内作家を選んでご紹
介する特集ページです。作家の素
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